Schlundfleisch im Vergleich zu echtem Muskelfleisch: Ist es wirklich die beste Wahl für deinen Hund?

Diese "Muskelfleisch"-Mischungen kosten im Einkauf oft nur einen Bruchteil von echtem Skelettmuskelfleisch, was sie für einige BARF-Shops attraktiv macht, um ihre Margen zu erhöhen. Allerdings gibt es auch Hersteller, die transparent mit diesen Zutaten umgehen und Schlundfleisch korrekt deklarieren. In diesem Artikel beleuchten wir die Unterschiede zwischen Schlundfleisch und echtem Muskelfleisch, erklären die möglichen Risiken und geben dir Tipps, worauf du beim Kauf achten solltest.

Inhaltsverzeichnis

• Was ist Schlundfleisch?
• Muskelfleisch: Filet, Hüfte, Steak und Gulasch im Vergleich
• Schlundfleisch vs. Muskelfleisch: Die Unterschiede und worauf du achten solltest
• Risiken von Schilddrüsenhormonen in Schlundfleisch
• Schlundfleisch in der Lebensmittelindustrie: Ein Abfallprodukt?
• Fütterungsempfehlungen: Wann du besser zu echtem Muskelfleisch greifst
• Häufige Fragen zu Schlundfleisch und Muskelfleisch
• Fazit

Was ist Schlundfleisch?

Schlundfleisch stammt aus dem Halsbereich von Rindern oder anderen Nutztieren und umfasst hauptsächlich den Speiseröhrenmuskel. Es handelt sich um ein grobfasriges Fleisch, das oft als kostengünstige Alternative zu hochwertigem Muskelfleisch angeboten wird. Aufgrund seiner Konsistenz wird es häufig als kaustarke Komponente im BARF-Plan verwendet. Schlundfleisch kann problematische Anteile von Schilddrüsengewebe enthalten, was gesundheitliche Risiken für deinen Hund bergen kann. Doch nicht alle Anbieter verarbeiten Schlundfleisch gleichermaßen, und einige BARF-Shops achten sehr auf die Qualität und Transparenz ihrer Produkte.

Muskelfleisch: Filet, Hüfte, Steak und Gulasch im Vergleich

Echtes Muskelfleisch wie Filet, Hüftfleisch, Steak oder Gulasch stammt aus den muskulösen, aktiven Bereichen des Tieres und ist für seine hohe Nährstoffdichte und erstklassige Proteinqualität bekannt. Diese Fleischsorten sind reich an essenziellen Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen, die dein Hund benötigt, um gesund und vital zu bleiben.

• Filet: Extrem zart, mager und leicht verdaulich. Filet ist die Crème de la Crème des Muskelfleischs und ideal für empfindliche Hunde.
• Hüftfleisch: Ebenfalls mager, aber etwas fester. Hüftfleisch ist reich an Proteinen und eignet sich hervorragend für sportliche und aktive Hunde.
• Steak: Saftig und etwas fetthaltiger, aber immer noch eine hochwertige Proteinquelle.
• Gulasch: Meist aus durchwachsenem Fleisch, das dennoch eine gute Balance aus Fett und Protein bietet, jedoch nicht die Zartheit von Filet oder Hüfte hat.

Schlundfleisch vs. Muskelfleisch: Die Unterschiede und worauf du achten solltest

Schlundfleisch ist zwar in vielen BARF-Mixen enthalten, jedoch sollten Hundebesitzer die Unterschiede zu echtem Muskelfleisch kennen und sorgfältig auswählen, was sie füttern. Hier sind einige wichtige Punkte, die du beachten solltest:

• Nährstoffdichte: Schlundfleisch enthält weniger hochwertiges Protein und Nährstoffe im Vergleich zu echtem Muskelfleisch. Die Proteine im Schlundfleisch sind nicht so gut verdaulich und haben eine geringere biologische Wertigkeit.
• Verarbeitung: Bei einigen Herstellern wird Schlundfleisch sorgfältig verarbeitet und korrekt deklariert. Achte darauf, bei welchem Anbieter du kaufst, und scheue dich nicht, nachzufragen, welches Muskelfleisch in den Mixen enthalten ist, falls dies nicht klar ausgewiesen ist.
• Transparenz der Anbieter: Einige große BARF-Shops, die eigene Schlachtungen vornehmen, bieten oft eine höhere Verarbeitungsqualität und Transparenz. Hier wird auf die korrekte Entfernung von Schilddrüsengewebe und die Qualität des Schlundfleischs besonders geachtet.

Risiken von Schilddrüsenhormonen in Schlundfleisch

Eines der größten Risiken bei der Fütterung von Schlundfleisch ist die mögliche Anwesenheit von Schilddrüsengewebe. In der Nähe der Speiseröhre befindet sich die Schilddrüse, die während der Schlachtung nicht immer vollständig entfernt wird. Wenn dein Hund regelmäßig Schlundfleisch frisst, das mit Schilddrüsengewebe kontaminiert ist, kann dies zu einer Überversorgung mit Schilddrüsenhormonen führen. Die daraus resultierende iatrogene Hyperthyreose (Schilddrüsenüberfunktion) kann sich in Symptomen wie Gewichtsverlust, Nervosität, übermäßigem Hecheln und Herzrasen äußern. Diese Erkrankung ist ernst und erfordert oft eine medizinische Behandlung.

Eine Studie, die in der Fachzeitschrift Journal of the American Veterinary Medical Association veröffentlicht wurde, hat gezeigt, dass Hunde, die mit Schlundfleisch gefüttert wurden, bei dem Schilddrüsengewebe nicht vollständig entfernt wurde, Anzeichen einer Hyperthyreose entwickelten. Diese Forschung unterstreicht das Risiko, das mit der regelmäßigen Fütterung von Schlundfleisch verbunden ist.

Obwohl die Wahrscheinlichkeit einer solchen Kontamination nicht extrem hoch ist, sollte man als verantwortungsbewusster Hundebesitzer dieses Risiko nicht ignorieren, besonders wenn man plant, Schlundfleisch regelmäßig zu füttern.

Schlundfleisch in der Lebensmittelindustrie: Ein Abfallprodukt?

In der Lebensmittelindustrie wird Schlundfleisch oft als ein Abfallprodukt betrachtet, das in erster Linie zur Herstellung von kostengünstigen Wurstwaren und anderen verarbeiteten Fleischprodukten verwendet wird. Es dient als Füllstoff in Brühwürsten, Kochwürsten und Hackfleischprodukten, wo die genaue Zusammensetzung des Fleisches weniger relevant ist. Da Schlundfleisch einen höheren Anteil an Bindegewebe und weniger wertvolle Nährstoffe enthält, wird es in diesen Produkten häufig mit anderen Fleischsorten vermischt, um Kosten zu senken und Volumen zu schaffen.

Aufgrund seiner Position als Abfallprodukt in der Lebensmittelverarbeitung kann nicht immer sichergestellt werden, dass Schlundfleisch sorgfältig verarbeitet wird. Dies erhöht das Risiko, dass Schilddrüsengewebe nicht vollständig entfernt wird und Hormone im Fleisch verbleiben. Diese unsichere Verarbeitung macht Schlundfleisch zu einer potenziellen Gefahr, besonders wenn es regelmäßig in größeren Mengen gefüttert wird.

Fütterungsempfehlungen: Wann du besser zu echtem Muskelfleisch greifst

Aufgrund der möglichen Risiken und der geringeren Nährstoffdichte ist es ratsam, Schlundfleisch nicht als Hauptbestandteil der Ernährung deines Hundes zu verwenden. Echtes Muskelfleisch sollte immer die erste Wahl sein, insbesondere wenn es um die langfristige Gesundheit deines Hundes geht. Hier sind einige Empfehlungen:

• Setze auf Qualität: Bevorzuge echtes Muskelfleisch wie Filet, Hüftfleisch oder Steak, um sicherzustellen, dass dein Hund die bestmöglichen Nährstoffe erhält.
• Gelegentliche Fütterung von Schlundfleisch: Wenn du dennoch Schlundfleisch füttern möchtest, dann nur in Maßen und nicht als Hauptproteinquelle. Achte darauf, dass das Fleisch von einem vertrauenswürdigen Anbieter stammt, der auf die vollständige Entfernung von Schilddrüsengewebe achtet.
• Frage nach den Inhaltsstoffen: Sei kritisch, wenn die genaue Zusammensetzung eines BARF-Mixes nicht eindeutig deklariert ist. Frag beim Anbieter nach, was genau enthalten ist, insbesondere wenn von "Muskelfleisch" die Rede ist.
• Austausch mit anderen kaustarken Snacks: Anstatt Schlundfleisch kannst du deinem Hund andere, sicherere kaustarke Snacks anbieten, die ebenfalls die Zahnpflege unterstützen, wie z.B. getrocknete Rinderhaut oder spezielle Kauprodukte.

Häufige Fragen zu Schlundfleisch und Muskelfleisch

Kann ich Schlundfleisch füttern, wenn mein Hund Schilddrüsenprobleme hat?

Nein, in diesem Fall solltest du unbedingt auf Schlundfleisch verzichten. Das Risiko einer zusätzlichen Aufnahme von Schilddrüsenhormonen könnte die Erkrankung deines Hundes verschlimmern.

Ist Muskelfleisch wirklich so viel besser als Schlundfleisch?

Ja, Muskelfleisch bietet eine höhere Nährstoffdichte, eine bessere Proteinqualität und ein geringeres Risiko für gesundheitliche Probleme wie Hyperthyreose. Es ist die sicherere und gesündere Wahl für eine ausgewogene Ernährung.

Wie erkenne ich, ob Schlundfleisch Schilddrüsengewebe enthält?

Leider ist es für den Laien schwer, Schilddrüsengewebe im Schlundfleisch zu erkennen. Daher ist es wichtig, nur von vertrauenswürdigen Lieferanten zu kaufen, die sicherstellen, dass das Fleisch ordnungsgemäß verarbeitet wurde.

Fazit

Schlundfleisch mag auf den ersten Blick wie eine kostengünstige und praktische Fleischquelle erscheinen, doch die möglichen Risiken, insbesondere in Bezug auf Schilddrüsengewebe und Schilddrüsenhormone, machen es zu einer weniger idealen Wahl. Es gibt jedoch Hersteller, die Schlundfleisch sorgfältig verarbeiten und klar deklarieren. Wenn du auf Nummer sicher gehen möchtest, setze auf echtes Muskelfleisch wie Filet, Hüftfleisch oder Steak und achte auf die Qualität der Produkte, die du kaufst. Frage im Zweifel nach den Inhaltsstoffen, um sicherzustellen, dass dein Hund nur das Beste bekommt.