Hygiene beim BARFen: Sicheres und sauberes Füttern leicht gemacht

Inhaltsverzeichnis

• Warum ist Hygiene beim BARFen so wichtig?
• Richtiger Umgang mit rohem Fleisch: Tipps für die Vorbereitung
• BARF-Futterplatz sauber halten: So geht’s
• Vermeidung von Kreuzkontamination: Darauf musst du achten
• Hygiene bei der Lagerung von BARF-Futter
• Die häufigsten Hygienefehler beim BARFen – und wie du sie vermeidest
• Hygiene-Checkliste: BARFen sicher und sauber

Warum ist Hygiene beim BARFen so wichtig?

Die Hygiene spielt beim BARFen eine entscheidende Rolle, weil das rohe Fleisch, das du deinem Hund fütterst, potenziell gefährliche Bakterien wie Salmonellen oder E. coli enthalten kann. Diese Keime können nicht nur deinen Hund krank machen, sondern sich auch auf Menschen übertragen, wenn sie in Kontakt mit kontaminierten Oberflächen oder nicht gründlich gereinigten Händen kommen. Daher ist es essenziell, bei der Fütterung und der Handhabung von BARF-Futter besonders hygienisch vorzugehen.

Richtiger Umgang mit rohem Fleisch: Tipps für die Vorbereitung

Bevor du mit der Zubereitung des BARF-Futters beginnst, solltest du einige grundlegende Hygieneregeln beachten. Zunächst ist es wichtig, dass du das rohe Fleisch immer gut gekühlt hältst, bis du es benötigst. Achte darauf, es nicht zu lange bei Zimmertemperatur liegen zu lassen, da sich Bakterien bei wärmeren Temperaturen schneller vermehren. Nutze separate Schneidebretter und Messer für das Fleisch und reinige diese nach der Benutzung gründlich mit heißem Wasser und Spülmittel.

Lagerung im Kühlschrank

Rohes Fleisch sollte bei einer Temperatur von maximal 4 °C im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achte darauf, das Fleisch in gut verschlossenen Behältern zu lagern, um zu verhindern, dass sich Bakterien auf andere Lebensmittel übertragen. Frisches Fleisch sollte idealerweise innerhalb von zwei Tagen verbraucht werden.

Lagerung im Tiefkühlschrank

Wenn du größere Mengen Fleisch auf Vorrat kaufst, ist es sinnvoll, diese portionsweise einzufrieren. Im Tiefkühlschrank bei einer Temperatur von mindestens -18 °C bleibt das Fleisch über mehrere Monate haltbar, ohne dass sich Bakterien vermehren können. Wichtig ist, das Fleisch langsam im Kühlschrank aufzutauen, um eine plötzliche Bakterienvermehrung zu vermeiden.

Weitere Informationen: Wenn du mehr darüber erfahren möchtest, wie und warum sich Bakterien auf rohem Fleisch vermehren, lies unseren Artikel „Wie vermehren sich Bakterien auf rohem Fleisch?“ Dort erfährst du, welche Faktoren das Bakterienwachstum beeinflussen und wie du das Risiko minimieren kannst.

Pro-Tipp: Verwende am besten Einmalhandschuhe bei der Zubereitung des Futters, um den direkten Kontakt mit dem rohen Fleisch zu vermeiden und so das Risiko einer Kontamination zu minimieren.

BARF-Futterplatz sauber halten: So geht’s

Der Futterplatz deines Hundes sollte regelmäßig gereinigt werden, um Bakterien und Keime zu entfernen, die sich beim Fressen ausbreiten können. Nach jeder Mahlzeit ist es sinnvoll, den Futternapf gründlich zu spülen und einmal in der Woche in der Spülmaschine bei hoher Temperatur zu reinigen. Auch der Bereich um den Futterplatz sollte täglich gesäubert werden, um sicherzustellen, dass keine Fleischreste oder Speichelspuren zurückbleiben, die Bakterien anziehen könnten.

Vermeidung von Kreuzkontamination: Darauf musst du achten

Kreuzkontamination bezeichnet die Übertragung von Keimen von einem kontaminierten Lebensmittel auf ein anderes, in diesem Fall von rohem Fleisch auf andere Lebensmittel oder Oberflächen. Um dies zu verhindern, solltest du darauf achten, dass das rohe Fleisch keinen Kontakt mit anderen Lebensmitteln hat, insbesondere mit solchen, die roh verzehrt werden. Lagere das Fleisch in geschlossenen Behältern im Kühlschrank und stelle sicher, dass es nicht mit anderen Lebensmitteln in Berührung kommt.

Wichtig: Vermeide es, dass andere Familienmitglieder, besonders Kinder, den Bereich betreten, während du das Fleisch zubereitest, um das Risiko einer ungewollten Kreuzkontamination zu minimieren.

Hygiene bei der Lagerung von BARF-Futter

Die richtige Lagerung des BARF-Futters ist ein weiterer wichtiger Punkt, um die Hygiene sicherzustellen. Lagere das Fleisch immer in gut verschlossenen Behältern im Kühlschrank und achte darauf, dass es nicht zu lange gelagert wird. Rohe Fleischprodukte sollten idealerweise innerhalb von zwei Tagen verbraucht werden. Wenn du größere Mengen Fleisch kaufst, friere es am besten portionsweise ein und taue es erst dann auf, wenn du es benötigst.

Hinweis: Wenn du das Fleisch auftaust, lass es am besten im Kühlschrank auftauen und nicht bei Raumtemperatur, um die Vermehrung von Bakterien zu vermeiden.

Die häufigsten Hygienefehler beim BARFen – und wie du sie vermeidest

Viele Hundebesitzer machen unbewusst Hygienefehler beim BARFen. Dazu gehören zum Beispiel das unzureichende Reinigen der Arbeitsflächen nach der Zubereitung des Futters oder das Vergessen, die Hände gründlich zu waschen. Ein weiterer häufiger Fehler ist es, das Fleisch zu lange bei Zimmertemperatur stehen zu lassen, wodurch sich Bakterien vermehren können. Um diese Fehler zu vermeiden, solltest du immer auf Sauberkeit achten und dir angewöhnen, alle genutzten Utensilien sofort nach Gebrauch zu reinigen.

Hygiene-Checkliste: BARFen sicher und sauber

Um sicherzustellen, dass du beim BARFen alle Hygieneregeln einhältst, ist es hilfreich, eine Checkliste zu nutzen:

• Hände vor und nach der Zubereitung des Futters gründlich waschen
• Einmalhandschuhe verwenden
• Separate Schneidebretter und Messer für rohes Fleisch nutzen
• Futternapf nach jeder Mahlzeit reinigen
• Futterplatz regelmäßig säubern
• Rohes Fleisch immer gut gekühlt oder gefroren lagern
• Fleisch im Kühlschrank auftauen lassen, nicht bei Raumtemperatur
• Alle Oberflächen und Utensilien nach Gebrauch reinigen und desinfizieren

Mit dieser Checkliste kannst du sicherstellen, dass die Hygiene beim BARFen stets gewährleistet ist und du das Risiko einer Kontamination minimierst.

FAQ

Wie oft sollte der Futternapf gereinigt werden?
Der Futternapf sollte nach jeder Mahlzeit gründlich gespült und mindestens einmal wöchentlich in der Spülmaschine bei hoher Temperatur gereinigt werden.

Kann ich das Fleisch bei Zimmertemperatur auftauen lassen?
Nein, es ist sicherer, das Fleisch im Kühlschrank aufzutauen, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern.

Was ist Kreuzkontamination und wie vermeide ich sie?
Kreuzkontamination ist die Übertragung von Bakterien von einem Lebensmittel auf ein anderes. Um sie zu vermeiden, nutze separate Schneidebretter und lagere das Fleisch in geschlossenen Behältern.

Wie lange kann ich rohes Fleisch im Kühlschrank lagern?
Rohe Fleischprodukte sollten idealerweise innerhalb von zwei Tagen verbraucht werden. Andernfalls sollten sie eingefroren werden.

Fazit

Die Hygiene beim BARFen ist von entscheidender Bedeutung, um die Gesundheit deines Hundes und deiner Familie zu schützen. Mit den richtigen Vorsichtsmaßnahmen und einer sorgfältigen Handhabung des Futters kannst du sicherstellen, dass die BARF-Ernährung deines Hundes sicher und gesund bleibt. Achte auf die Reinigung deiner Utensilien und den Futterplatz, vermeide Kreuzkontaminationen und lagere das Fleisch korrekt – so steht einer sauberen und artgerechten Fütterung nichts im Wege.